さて、休肝日でいたわってあげる肝臓について、ちょっと見て行きましょう。肝臓は右上腹部のあばら骨の下にあり、大人では大体1kg以上の重さがある大きな臓器です。

また肝臓の大きな働きは以下の3つに代表されます。

• 代謝：食物から摂取した栄養素を体内で利用できる形に変えたり、貯蔵したり、血液中に流す
• 解毒：身体にとって有害な物質を分解して無毒化する
• 胆汁分泌：脂肪吸収を助ける働きをする

代謝

炭水化物、脂肪、蛋白質の三大栄養素が小腸で吸収された後、門脈という血管を介して肝臓に運ばれ、代謝、つまり体に利用できる形に変えられたり、蓄積されます。

ブドウ糖は肝臓ではグリコーゲンという物質に変えられ貯蔵されます。

蛋白質はアミノ酸という形で小腸で吸収されます。その後、肝臓で再び人に利用できる形の蛋白質に作り変えられます。

脂肪は、脂肪酸とグリセリンに分解されて、小腸で吸収され肝臓でコレステロール、中性脂肪、リン脂質に置き換えられます。

解毒

肝臓は人体にとって有害な物質を酸化、還元という方法によって解毒して、胆汁を介して便中に、また尿中にも排泄するという機能に関与しています。

たとえば当サイト休肝日に関連する項目であれば、その有害物質はアルコール分解中に生じるアルデヒドという物質や、蛋白質が元で腸内でできるアンモニアなどがそうです。

胆汁

胆汁は古くなった赤血球を元に肝臓で作られます。

こんなたくさんの働きをしている肝臓をいたわり、そしておいしいお酒が飲めるのも肝臓が働いてくれるからです。

また2日酔いには、直すものはありません。水分をしっかりと取り休むことが一番大事です。またここで、お酒を飲むなどということは言語道断です。

肝臓は私たちのために毎日休まずに働いています。

こんな肝臓を休肝日を取り、休ませてあげましょう。（オレか・・）